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| 2022年 / 單支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 2022年 / 單支裝 | G67FF2D98F306E-1 | ￥318 |
| 2022年 / 6支裝 | G67FF2D98F306E-2 | ￥1850 |
干白葡萄酒
Greywacke Chardonnay
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
檸檬黃色
香氣
香氣誘人，粉紅葡萄柚、焦糖橙皮和白油桃的果香交織著煙熏杏仁、榛子以及新割干草的氣息。
口感
口感延續(xù)了咸香風(fēng)味，展現(xiàn)出這款酒低干預(yù)釀造風(fēng)格的特色。風(fēng)格復(fù)雜、結(jié)構(gòu)緊致，帶有明顯燧石感與緊致的酸度結(jié)構(gòu)，收尾干凈、清脆，柑橘感十足。
評(píng)分
暫無(wú)
酒莊
Greywacke - 灰瓦巖酒莊
產(chǎn)區(qū)
Marlborough New Zealand - 新西蘭馬爾堡
品種
Chardonnay - 霞多麗
圖片
?
酒莊介紹
Greywacke - 灰瓦巖酒莊
灰瓦巖酒莊Greywacke創(chuàng)立于2009年，是 Judd 家族的自有酒莊，酒莊位于馬爾堡的奧馬卡（Omaka），專(zhuān)注于釀造全球優(yōu)質(zhì)的長(zhǎng)相思、霞多麗和黑皮諾，莊主凱文·賈德（Kevin Judd）曾是云霧之灣酒莊的創(chuàng)始釀酒師，并在前25 個(gè)年份的釀造中起到了關(guān)鍵作用。他在以大規(guī)模生產(chǎn)著稱(chēng)的馬爾堡產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)著小規(guī)模、手工釀造的風(fēng)潮，專(zhuān)注于低產(chǎn)量克隆品種以提升品質(zhì)，并采用野生酵母發(fā)酵來(lái)打造其標(biāo)志性風(fēng)格。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Greywacke是新西蘭常見(jiàn)的基巖名稱(chēng)。這種低調(diào)的灰色河石廣泛分布在馬爾堡的河流和沖積葡萄園土壤中。酒莊采用來(lái)自?xún)?yōu)質(zhì)葡萄種植區(qū)成熟葡萄園的果實(shí)，以充分發(fā)揮馬爾堡陽(yáng)光充足的南太平洋氣候所賦予的潛力。所有葡萄園均按照可持續(xù)種植模式管理，并且有越來(lái)越多的地塊采用有機(jī)種植。通過(guò)限制產(chǎn)量來(lái)提升風(fēng)味濃度，而漫長(zhǎng)、涼爽的生長(zhǎng)季確保了葡萄具有優(yōu)秀的品種表現(xiàn)力和明亮的天然酸度。同時(shí)，酒莊采用精細(xì)的樹(shù)冠管理，以提供適當(dāng)?shù)墓麑?shí)暴露度，從而實(shí)現(xiàn)成熟的風(fēng)味、豐富的質(zhì)感和Z佳的酸度平衡。
工藝流程
Greywacke 獲得了 AMW（Appellation Marlborough Wine） 認(rèn)證，以確保其葡萄酒的產(chǎn)地溯源、真實(shí)性和完整性。每個(gè)品種的種植和釀造均采用特定的技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)風(fēng)味濃郁、口感平衡的目標(biāo)。釀酒過(guò)程盡量減少干預(yù)，以展現(xiàn)葡萄酒的個(gè)性與獨(dú)特性，并追求細(xì)膩、成熟、易飲的風(fēng)格。廣泛使用野生（天然）酵母發(fā)酵，以賦予葡萄酒更深層次的風(fēng)味復(fù)雜性和口感結(jié)構(gòu)。
美酒佳釀
Greywacke 的產(chǎn)品線主要聚焦于長(zhǎng)相思和黑皮諾兩個(gè)品種，其中長(zhǎng)相思又分為兩種截然不同的風(fēng)格。此外，Greywacke 還有限量發(fā)行霞多麗以及三款芳香型白葡萄品種——灰皮諾、雷司令和瓊瑤漿。凱文標(biāo)志性的葡萄園攝影作品為 Greywacke 系列提供了獨(dú)特的品牌形象。在云霧之灣 25 年的釀酒經(jīng)歷，讓 Kevin Judd 成為了馬爾堡長(zhǎng)相思享譽(yù)全球的重要推手。而如今，他的 Greywacke 酒款（尤其是 Wild Sauvignon）已成為該產(chǎn)區(qū)的標(biāo)桿。酒莊長(zhǎng)相思曾多次入選《Wine Spectator》百大葡萄酒榜單，穩(wěn)居全球Z佳葡萄酒之列。
葡萄品種
Chardonnay - 霞多麗
霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當(dāng)妮），屬歐亞種，原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中國(guó)，是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
產(chǎn)區(qū)介紹
Marlborough - 馬爾堡
馬爾堡是新西蘭大的葡萄產(chǎn)區(qū)與葡萄酒產(chǎn)區(qū)，區(qū)內(nèi)有65座葡萄酒釀酒廠、290家葡萄園，共有4054公頃葡萄生產(chǎn)用地。幾乎所有的葡萄酒釀酒廠都?xì)g迎游客造訪品嘗，不少還附設(shè)有咖啡廳與餐廳。這個(gè)地區(qū)產(chǎn)的Sauvignon Blanc特別出名，而Chardonnay、Riesling、Pinot Noir、Pinot Gris和Cabernet Sauvig也倍受推崇。
特別說(shuō)明
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